Main navigation

Trichinózis, hogyan kell főzni

A trichinózis veszélye a disznóvágási idényben 16 Dec Írta admin 0 Hozzászólás DARÓCZI CSABA állatorvos, a temesvári Állategészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Hivatal igazgatóhelyettese, lapunknak nyilatkozva, a sertésvágás időszakában felhívja a figyelmet azokra a veszélyekre, amelyek az ellenőrizetlen sertés­hús fogyasztásával járnak.

azозбудитель трихинеллеза

Mindig elmondjuk, hogy mennyire fontos a sertéshús fogyasztás előtti vizsgálata. Ko­molyan kell venni a fonalférgek trichinella spiralis okozta meg­be­tegedést, amennyiben azok az emberi szervezetbe kerülnek. Azok figyemét is felhívjuk, akik sertéshúst vásárolnak, hogy csak hogyan kell főzni bevizsgált sertés­húst vásároljanak.

trichinózis, hogyan kell főzni giardiasis kezelése felnőtteknél McMiror kezelési rend

A kereske­de­lembe csak előzetesen megvizs­gált, fertőzésmentes hús kerül­het. Intézetünk állandóan ellen­őr­zi a nyers húst forgalmazó ke­reskedelmi egységeket. A téli időszak hagyo­má­nyosan a sertésvágás idénye.

trichinózis, hogyan kell főzni tabletták férgek aldazol vélemények

Ilyenkor mindig nagyobb a fertőzések veszélye. A megyei állatorvosi hivatal fel­készült a sertéshús vizsgá­la­tára.

trichinózis, hogyan kell főzni kerek féreg kezelés

Városokban több helyen is elvégzik ezeket a vizsgálatokat, Temeváron a legfontosabb pia­co­kon — as, hogyan kell főzni, a Doina, a Lippai úti piac —, de ugyanígy Lugoson, Nagy­szent­miklóson, Dettán, azaz minden városban van lehetőség sertés­hús megvizsgálására.

Ezen kívül minden állatorvosi körzet meg­felelő felkészültséggel és műszaki felszereltséggel rendelkezik a vizsgálatok elvégzéséhez.

megosztottность трихинеллеза

Megye szinten 84 ilyen felszereltségű állatorvosi körzet van, és minden körzetben létezik olyan állat­orvos, aki a vizsgálatot el tudja végezni. Mennyire súlyos a trichi­nella által okozott megbe­te­ge­dés és melyek a fertőzés jelei?

trichinózis, hogyan kell főzni laposféreg szaporodasa

A fertőzött húsban lévő bél­féreg-tojások az emberi szer­ve­zetben lárvákká alakulnak át és a véren keresztül bejutnak az izom­zatba. Ezért jelentkezik a meg­be­tegedett embernél izomfájdalom, láz és a velejáró rossz hogyan kell főzni.

Élet a konyhában: Húsleves csirkéből

A beteg hosszantartó kezelésre kór­házba kerül, legyengül az el­len­állóképessége, ami más be­teg­sé­geknek is melegágya lehet. Előfordulhat, hogy a fertő­zött személy hosszabb ideig nem érzékeli a betegséget? Ritkán, kisebb mértékű fer­tő­zésnél megtörténhet, hogy a lár­va kalcifikálódik, s az emberi szervezet ellenállóképességével fel tudja dolgozni, de ismétlem, ez csak akkor történhet meg, ha nagyon kevés lárva kerül, na­gyon erős ellenál­lóké­pes­ségű szervezetbe.

Bejegyzés navigáció

Ezért sen­kinek sem ajánljuk a kockáz­tatást. A hőkezelt, főzött, sütött vagy füstölt hús esetében is fenn­marad a fertőzés veszélye?

trichinózis, hogyan kell főzni hogyan lehet megszabadulni a bél parazitáitól gyógynövényekkel

Nem bízhatjuk magunkat ar­ra sem, hogy esetleg nagyon ma­gas hőfokon főzött húsban el­pusztul a fonalféreg, főleg nem a nyárson sütés esetében, amikor nem is mindig sül teljesen át a hús, és a füstöléskor sem kelet­ke­zik olyan magas hő, hogy az el­pusztítaná a férgeket. Voltak ese­tek, amikor főtt húst fogyasztó egyén betegedett meg trichi­nózisban.

Mire kell figyeljenek a ser­tés­tartók, hogy állataik kevés­bé legyenek kitéve a fonalfé­reggel való megfertőzésnek? A fonalféreg terjesztői főleg a rágcsálók, a patkányok és az egerek.

trichinózis, hogyan kell főzni a rossz lehelet felbőszíti

Ezek elszaporodása ellen kell intézkedniük a gazdáknak, ami persze nem zárja ki a le­vágott sertés húsának a kötelező bevizsgálásának fontosságát. Graur János.